Kek Marble (Resepi emak)

Bahan-bahan:

• 1 ketul butter (atau lebih kurang 1 1/2 cawan mentega)
• 3 cawan tepung berserbuk penaik (diayak)
• 1 cawan tepung gandum (diayak)
• 1 cawan gula kastor
• 1 sudu besar serbuk koko
• 4 biji telur
• 1 sudu teh esen vanila

(Nota: sekiranya tidak mempunyai tepung berserbuk penaik, boleh digantikan dengan  4 cawan tepung gandum dan 1 sudu teh serbuk penaik). (Pastikan semua bahan-bahan di dalam suhu bilik).

Cara penyediaan

1. Pukul mentega dan gula. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Masukkan esen vanila. Pukul hingga menjadi gebu.
2. Masukkan tepung berserbuk penaik diselang-seli dengan tepung gandum.
3. Setelah bancuhan menjadi sebati (bancuhan A), asingkan sedikit bancuhan tersebut (kira-kira 1 sudu besar) ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan serbuk koko ke dalam bancuhan yang telah diasingkan (bancuhan B).
4. Masukkan bancuhan A ke dalam loyang yang telah disapukan mentega sedikit demi sedikit.
5. Masukkan bancuhan B secara berselang seli (mengikut kreativiti individu) sehingga kesemua bancuhan (A & B) dihabiskan.
6. Bakar pada suhu 180 darjah celsius selama 15 minit / kekuningan.